麻将玩法：新手入门完整教学

这篇麻将玩法指南，带你从认第一张牌一直学到第一次胡牌。内容涵盖大多数马来西亚人在家里打的两种麻将。我们先讲基本规则，再讲砌牌、一轮怎么打，以及凑组的三种方法。最后有一整局示范，还有新手最常犯的错误。

麻将规则每桌都不一样。所以坐下之前，先问清楚大家用哪套规则。本页教的是共通的核心打法，家规细节请看马来西亚麻将规则指南。

你要打哪一种麻将？

学怎么打麻将之前，先看看桌上有几个人。在马来西亚，你会碰到两种主要打法。两者原理相同，但用的牌不一样。

大多数教学讲的都是四人麻将。它用一整副牌，再加四张动物牌。详细内容请看马来西亚四人麻将指南。三人麻将节奏快，非常有本地特色。它去掉两种花色，加入百搭。如果你们那桌打三人，请看马来西亚三人麻将指南。本页其余部分以四人麻将为主要例子。不过，三人麻将不同的地方，我们都会标出来。

需要准备什么

在家学打麻将，需要一副麻将、一张方桌和两三颗骰子。很多家庭也用自动麻将桌，它会帮你洗牌、砌牌。你还需要一个记分方法。马来西亚的家庭牌局常常以钱结算，但本指南只用分数。法律方面，请看麻将常见问题。

两分钟认识麻将牌

认牌是学麻将的第一步。四人麻将有三种花色。每种花色从1到9，每张牌各有四张。所以每种花色共36张。

• 一筒
• 五筒
• 九筒
• 一索
• 五索
• 九索
• 一万
• 五万
• 九万

接着是字牌。有四种风牌（东、南、西、北）和三种三元牌（中、发、白）。同样，每种各有四张。字牌没有数字，所以只能碰或杠。

最后是奖励牌。包括四张花、四张季，还有四张动物牌：猫、老鼠、公鸡和蜈蚣。奖励牌从来不留在手里。你要把它亮在面前，再补摸一张。麻将牌指南列出了每张牌和它的名称。

目标：四组牌加一对将

每位玩家手上有13张牌。要胡牌，你需要第14张牌，凑成四组加一对。这一对通常叫“将”或“眼”。下面是一副典型的胡牌。

吃碰碰碰将

有几种特殊牌型不按这个规律，例如七对子或十三幺。不过现在，先专心记住四组加一对。麻将的一切，最后都回到这个形状。

砌牌和开局步骤

砌牌是麻将玩法里一开始最麻烦的部分。但每次的顺序都一样。以下步骤按新加坡和马来西亚四人麻将的常见做法，各家规则会有不同。

1. 洗牌。把所有牌翻成背面朝上，在桌上搓匀。
2. 定庄家。掷骰子。庄家坐东位，先选座位。
3. 砌牌墙。每人砌一排两层高的牌。东和西砌19栋，南和北砌18栋。然后把四排推成一个正方形。
4. 开牌。庄家再掷一次骰子。点数总和决定从哪里开牌。
5. 发牌。轮流每次拿四张，直到每人有13张。庄家最后有14张。
6. 补花。把花牌或动物牌亮在面前。然后从牌墙尾端补摸同样数量的牌。
7. 开打。庄家先出牌，按逆时针方向轮流。

19栋和18栋加起来，刚好是148张牌。如果你的麻将没有动物牌，牌墙长度可能不一样。只要大家同意就行。

三人麻将怎么砌牌

三人麻将原理一样，只是牌墙较小。三位玩家各砌14栋长的牌墙。庄家掷两颗骰子决定开牌位置。同样，庄家拿14张，其他人13张。开打前，大家亮出花、季、公仔和动物牌，再补摸。

一轮怎么打

轮流很简单。其实学会这个循环，你就懂基本的打法了。

1. 从牌墙摸一张牌。如果是奖励牌，就亮出来，再从尾端补摸。
2. 看看手牌。如果新牌让你凑齐，就可以胡。
3. 否则，选一张不需要的牌。
4. 把它面朝上打到中间，并说出牌名。
5. 接着轮到你右手边的下家，除非有人要你打出的牌。

所以，麻将就是摸一张、打一张的固定节奏。同时，每打出一张牌，其他人都有机会拿走。这时就轮到吃、碰、杠出场了。

关于打出的牌的两条规则

新加坡规则有两个限制，很多马来西亚牌桌也照用。第一，自己打过的牌，在这一巡结束前，不能拿别人打的同一张来胡或碰。第二，如果你放过一张牌，同一巡内不能再要别人打的同一张。不过，你自己摸到还是可以胡。

吃、碰、杠

这三个字是新手入门的核心。学会了，麻将就懂了一半。每一个都能把别人打的牌变成你的一组。要牌时，喊出这个字，把那组牌亮出来。然后你打一张牌，从你这里继续轮下去。

吃（chow）：三张顺子

吃是同一花色、数字相连的三张牌。你只能吃上家打出的牌，也就是坐在你左边的人。

吃

字牌没有数字，所以永远不能吃。

碰（pong）：三张相同

碰是三张一模一样的牌。和吃不同，任何人打出的牌都可以碰。碰了之后，直接轮到你，中间的人就跳过一轮。

碰

杠（kong）：四张相同

杠是四张一模一样的牌。第四张可以向任何人要。你也可以用自己摸到的四张做暗杠。因为杠用了四张牌，所以每次开杠后都要补摸一张。

杠

很多牌桌开杠当场就有小奖励。暗杠通常比明杠赔得多。

谁先拿牌：优先次序

有时两个人都想要同一张牌。这时按以下顺序决定：

1. 用这张牌胡的人，优先于所有人。
2. 其次，碰或杠优先于吃。
3. 最后才是吃，而且只有打牌者的下家可以吃。

按比赛规则，如果两人能胡同一张牌，由打牌者之后最近的那位胡。家庭牌局可能不同，开打前要讲好。

三人麻将的飞（百搭）

三人麻将有四张飞。飞可以代替一组里的任何一张牌。以下常见规则来自 Sloperama 关于马来西亚三人麻将的说明：

• 可以用一张飞来吃，但不能用两张。
• 很多牌桌允许用两张飞来碰，有些只限能胡的时候。
• 杠里永远不能有飞。
• 两张飞可以当胡牌里的将。
• 起手就有四张飞，马上胡，算最高番。

碰

怎么胡牌：自摸或胡别人的牌

会打麻将，就要懂得怎么收尾。胡牌有两种方法。第一，从牌墙摸到胡的那张，叫自摸。第二，拿别人打出的牌来完成手牌。

胡的时候，把整副牌摊开。很多马来西亚玩家会喊一声“食糊”（sik wu）。大家一起检查牌。如果误胡，多数牌桌会罚，所以开口前先看清楚。

起胡和封顶

你的牌还要够番。四人麻将的计分单位英文叫 tai，本地华人多说番，新加坡和台湾叫台。多数牌桌至少要一番才能胡，很多桌五番封顶。三人麻将算的是番（fan）。至少五番才能胡，十番封顶。这些数字是家规，一定要先问清楚。

番可以来自碰三元牌、本位花和每张动物牌等。马来西亚麻将算番指南全部列出，并附计算例子。

谁来付

在常见的四人麻将算法里，每多一番，赔付就翻倍。如果胡别人打的牌，放炮的人付双倍。其余两人付基本数。如果自摸，三家都付双倍。有些牌桌用“放炮全包”，只由打出那张牌的人付。

一整局示范

看真实的一局，最快明白实际怎么打。我们就来打一短局。这也是最值得研究的例子之一。你在四人麻将中坐南位。东家是庄家。

起手牌

发完牌，你还拿到一张兰花。兰是二号花，对应南位。所以胡牌时它能给你一番。你把它亮出来，补摸一张。以下是你的13张牌。

吃搭子对子对子散牌

你已经有一组顺子。还有两个对子和一个两张的搭子。散牌就是最先要打掉的。

第一轮：摸牌和出牌

东家打出一张你不要的牌。然后你从牌墙摸到七索。现在五、六、七索在手里成了一组顺子。接着你打出西风，因为它不是你的门风，而且你只有一张。

第二轮：跳轮碰牌

西家接着打出一张红中。你手上有两张，所以喊“碰”。你把三张红中亮出来。因为轮次跳到你，北家少打一轮。之后，你打出一万。

碰（明）吃吃将散牌

第三轮：听牌

后来，你摸到八索。你留着它，因为八、九索只差一张七就成顺子。所以你打出东风。现在你听牌了。你只等一张：七索。

胡牌和计分

两轮后，北家打出七索。你喊胡，没人能抢，因为胡牌最优先。以下是你最后的牌。

吃吃吃碰将

来算番。碰红中算一番，本位花再加一番。所以你有两番。以一分为底，两番值两分。北家放炮，所以付双倍，即四分。东家和西家各付两分。你一共赢八分。如果是自摸，三家各付四分。

麻将玩法新手常犯的错误

新手多数会犯同样几个错。就算已经会打的人，一开始也会在这里出错。避开它们，打几局后你就像老手一样。

• 手牌张数不对。牌太少或太多，这一局就失去胡牌资格。所以每次吃碰后，都数一数是不是13张。
• 吃错人的牌。你只能吃左边上家打出的牌。
• 忘了补花。每张花牌和动物牌都要马上亮出，并补摸一张。
• 番数不够就胡。番数不够的牌不算数。喊胡之前先算一算。
• 每张牌都要。每组明牌都在告诉别人你要什么。暗着做牌往往更安全。
• 没先讲规则。第一次发牌前，讲好起胡、封顶和谁来付。

学会麻将玩法后，可以看麻将技巧指南，学习该打什么牌。也可以查麻将术语表，认识牌桌上常听到的广东话和福建话用语。

常见问题